Как избавиться от мимических морщин
Разделы сайта

Программа Детский сад: Питание 500 блюд

Технологические карты приготовления блюд для детского сада (ДОУ) по новому СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", пищевая ценность блюд, витамины, разрешенные блюда.

Этот новый сборник рецептур (справочник, рецептурник) содержит технологические карты (рецепты) приготовления 655 блюд для питания детей в детском саду и яслях (ДОУ).

При подготовке этого материала был использован Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях / Под ред. М.П. Могильного и В.А. Тутельяна, 2011 год, 584 страницы (реферативно).

  • название и номер рецептуры,
  • нормы закладки продуктов,
  • пищевая ценность блюда,
  • содержание витаминов и микроэлементов,
  • выход блюда для садика и яслей,
  • технология приготовления.

655 технологических карт бесплатно включены в программу "Детский сад: Питание 500 блюд", а также в программу включено 10-дневное меню для 8-10, 12, 24 часов содержания детей в ДОУ.

Пищевая ценность использованных продуктов приведена в справочнике продуктов.

БЛЮДА ИЗ ВАРЕНЫХ ЯИЦ
БЛЮДА ИЗ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ
БЛЮДА ИЗ МЯСА
БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
БЛЮДА ИЗ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ И КРОЛИКА
БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА
БЛЮДА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ СУХИХ БЕЛКОВЫХ КОМПОЗИТНЫХ СМЕСЕЙ
БОРЩИ
БУТЕРБРОДЫ
ВОДА
ВЯЗКИЕ КАШИ
ГАРНИРЫ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И ОВОЩЕЙ
ГАРНИРЫ ИЗ КРУП И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ
ГАРНИРЫ К БУЛЬОНАМ И СУПАМ
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ТОВАРЫ (ПОРЦИЯМИ)
ГОРЯЧИЕ СУПЫ
ЖИДКИЕ КАШИ
ЗАПЕКАНКИ И ПУДИНГИ ИЗ КРУПЯНОЙ МУКИ
ИЗДЕЛИЯ ИЗ РАЗНЫХ ВИДОВ ТЕСТА
КАКАО
КАРТОФЕЛЬ И ОВОЩИ ЗАПЕЧЕННЫЕ
КАРТОФЕЛЬ И ОВОЩИ ПРИПУЩЕННЫЕ И ТУШЕНЫЕ
КИСЕЛИ
КОМПОТЫ
КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
КОТЛЕТЫ И БИТОЧКИ
КОФЕЙНЫЕ НАПИТКИ
КРУПЕНИКИ, ЗАПЕКАНКИ И ПУДИНГИ
МОЛОКО, КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
МУЧНЫЕ БЛЮДА
МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ПОНИЖЕННОЙ КАЛОРИЙНОСТИ
МУЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
ОМЛЕТЫ
ОТВАРНЫЕ КАРТОФЕЛЬ И ОВОЩИ
ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫЕ НАПИТКИ
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
ПРОТЕРТЫЕ КАШИ
РАССОЛЬНИКИ
РАССЫПЧАТЫЕ КАШИ
САЛАТЫ И ВИНЕГРЕТЫ
САЛАТЫ С МОРЕПРОДУКТАМИ
СДОБНЫЕ БУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
СЛАДКИЕ БЛЮДА ИЗ ЯБЛОК
СОУСЫ БЕЛЫЕ
СОУСЫ МОЛОЧНЫЕ
СОУСЫ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ КРУПЯНОЙ МУКИ
СОУСЫ ХОЛОДНЫЕ
СУПЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ, С ОВОЩАМИ, КРУПОЙ, БОБОВЫМИ И МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ
СУПЫ МОЛОЧНЫЕ
СУПЫ ПРОЗРАЧНЫЕ
СУПЫ-КРЕМЫ
СУПЫ-ПЮРЕ
ФАРШИ
ХЛЕБ
ЧАЙ
ЩИ
Программа Детский сад: Питание 500 блюд

Хотите скидку на программу Детский сад: Питание 500 блюд?
Узнайте подробности здесь.


   

Источник: http://ai-ti.ru/oladi-iz-pecheni-tehnologicheskaya...

Опубликовал Антонэс, 04.12.2014, 17:54